طريقة اعداد ( كيكة الزبدة بالشوكولا )

المقادير

:
* 200 غرام زبدة طرية مقطعة .
* كوب سكر ناعم .
* 3 بيضات متوسطة .
* كوب و نصف طحين فاخر .
* ملعقة و نصف صغيرة فانيلا .
* ثلث كوب من الكاكاو .
* نصف كوب من الحليب السائل .
* ملعقة و نصف باكنج باودر .

طريقة التحضير

: * ادهني قالب التحضير بالزبدة و رشيه بالطحين .
* اخفقي الزبدة و السكر في وعاء حتى يذوب السكر .
* أضيفي البيض مع الخفق السريع المتواصل مدة 4 دقائق .
* أضيفي الطحين تدريجياً بالتناوب مع الكاكاو .
* أضيفي الباكنج بودر و استمري بالخفق بسرعة متوسطة .
* صبي الخليط في القالب المعد بالزبدة , و أدخليه الفرن بدرجة حرارة متوسطة .
* بعد 45 دقيقة , اخرجيه و اتركيه ليبرد , ثم اقلبيه على سلك معدني .
* ضعيها في الثلاجة مدة ساعة و نصف .
* قومي بتحضير صلصة الكاكاو , و المتكونة من الكاكاو و الماء و السكر و النشا .
* و استمري بالتحريك على نار متوسطة حتى يتخثر المزيج .
* صبي المزيج فوق الكيكة , و قومي بدهنها كاملة .
* زيني الكيكة بشرائح الشوكولاتة .

و صحتين و هنا